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一問果然，這才剛到飯點就已經要排隊了呢。借著樓梯間裏昏暗的燈光下，看大家等位等得氣定神閑的樣子，我也來勁了，今天必須得吃上。大約過了半個小時，愛的號碼牌才終於輪到我啦（所以，想吃它們家一定要掐著飯點早點來）！
穿過幽暗的走廊，順著酸湯的香氣走去，我的心早已飄去了雲貴高原。坐定後翻一翻菜單，貴州地道菜可選的很多。酸湯魚必點，貴州這鍋酸湯我可是饞了很久，點單率很高的豆腐丸子也要嚐一嚐，再來道蕨粑炒臘肉，下飯。
貴州菜好不好吃，一鍋酸湯魚很檢驗水準，幾乎每家人都有自己的秘方。酸湯起源於苗寨，在當地還有這麽一句話：“三天不吃酸，走路打躥躥。”足以見得它在貴州的江湖地位。
它們家的酸湯應該有針對廣東人的口味做過調整，酸味會更加柔和一些，但木薑子油的香氣還是很濃，酸酸的超級開胃。
給的蘸料也很地道，腐乳、辣子還有折耳根。等鍋裏的湯沸之後，舀一勺酸湯拌開來，就是標配蘸水。30
下層.80上層.
40下層.